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Comme vous avez pu le remarquer les menus ont changé, parce que nous avons changé de prestataire. La société Ansamble remplace saveurs à l’ancienne.
Les menus sont plus variés, les plats sont faits maison y compris les compotes de pommes qui dorénavant s’appellent “purée de pommes” et de nouvelles saveurs sont apparues pour éveiller la curiosité gustative des petits.
Par exemple au mois de novembre nous avons découvert:
- – pour les bébés, 6-12 mois, une purée pomme romarin et purée de navets
- – pour les moyens , 12-18 mois, une purée pomme raisin sec et purée de poireaux
- -pour les grands + de 18mois, une purée pomme figue et blanc de dinde aux airelles accompagné d’une purée de patates douces.
Autant que possible les produits sont locaux et/ou bio. Vous trouverez des pictogrammes sur les menus afin d’identifier le fait maison, le local , le bio, l’alternatif et la cuisine de chef .
Bien sûr les menus sont élaborés par une diététicienne et respectent les préconisations en terme de nutrition. P.N.N.S. : Plan National Nutrition Santé et G.E.M.R.C.N. : Groupe d’Étude des Marchés de Restauration Collective
Pour plus d’information je vous invite à aller visiter le site d’ansamble pour une présentation plus complète https://www.ansamble-et-moi.fr/creche et ludique, https://www.ansamble-et-moi.fr/creche
